중국요리집 「騰翔飯店 토쇼한텐」

전세계에서 사랑받는 중국요리.

일본에도 수많은 중국요리집이 있다.

한국도 마찬가지지만, 중국요리집이라고 해도 역시 일본에 있으면 일본인의 입맛에 맞추어 맛을 내기때문에, 전통 중국음식이라고 하기엔 살짝 거리가 있는 식당들이 대부분일 것이다.

니가타에도 많은 중국요리집이 있는데, 실제로 중국인이 운영하는 중국요리집은 그리 많지 않다.

 

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그래서 이번에 방문한 곳은, 중국인이 운영하는 중국요리집 「騰翔飯店 토쇼한텐」이다.

주인분인 차이(蔡)씨는 중국의 푸지엔셩(福建省)으로부터, 4년전에 일본에 와서 살기 시작했고,

2013년 6월에 이 가게를 열었다고 한다.

 

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혼초시장에 위치한 토쇼한텐은 들어가기 전부터 실제 요리같은 메뉴샘플들로 식욕을 자극한다.

 

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대표 메뉴들의 사진이 있는 입간판

 

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입구 바로 앞에는 오늘의 메뉴(日替わりメニュー)A,B가 소개되어 있다.

 

내가 취재간 날에는,

메뉴A는 샐러드, 디저트,  미니 볶음밥이 포함된 실속있는 라멘세트(お得麺セット),

메뉴B는 관자볶음밥과 미니 라멘 셋트였다.

메뉴 A,B둘다 가격은 600엔으로 매우 저렴하다.

 

우리 일행이 주문한 음식은,

칠리새우 정식(エビチリソースセット), 탄탄멘 볶음밥 셋트(担担麺セット), 파 소바 볶음밥 셋트(ネギそばセット), 고모쿠 덮밥 라멘 셋트(五目あんかけご飯セット)와,

다 같이 나눠먹기 위한 닭똥집 냉채(砂肝冷菜)와 월남쌈(生春巻き).

 

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칠리새우 정식(エビチリソースセット) 780엔

새우도 통통하고, 칠리소스가 맛있었다.

특이하게도 소스 밑에 미즈나(水菜, 겨잣과에 속하는 채소)가 듬뿍 깔려서 식감도 좋고,

칠리새우인데도 야채를 많이 섭취할 수 있어서 좋았다.

 

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탄탄멘 볶음밥 셋트(担担麺セット)  780엔

탄탄멘 국물이 정말 농후하고 맛있었다. 배부른데도 계속 떠먹게 되는 국물 맛!

간 고기도 매우 많이 들어있다.

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파 소바 볶음밥 셋트(ネギそばセット)  780엔

주인분의 추천메뉴.

파의 알싸한 매운맛과 햄의 달콤 짭짜롬한 맛, 오이의 아삭함과 상쾌함이 어우러져서

마지막까지 질리지 않고 먹을 수 있는 맛이다.

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고모쿠 덮밥 라멘 셋트(五目あんかけご飯セット)  780엔

고모쿠(五目) 덮밥이란, 고기・야채등을 듬뿍 올린 덮밥을 말한다.

추천메뉴 1위라고.

재료를 아끼지 않고 넣어 해산물, 고기, 야채가 정말 가득가득 들어있다.

그래서 그런지 먹고 있으면 몸도 뜨끈뜨끈해지는게 건강해지는 느낌이 든다.

 

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닭똥집 냉채(砂肝冷菜)

닭똥집의 쫄깃한 식감과 오이의 아삭한 식감, 짭쪼롬한 소스의 조합이 좋았다.

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월남쌈(生春巻き)

라이스페이퍼는 쫄깃하고, 안에는 데친 돼지고기, 새우, 당면, 오이 등 재료가 가득 차있다.

무엇보다도 직접 만들었다는 해산물육수 베이스인 저 소스가 정말 맛있다.

저 소스 판매한다면 당장 사가고 싶었다.

이 집은 다른 중국요리집과 다르게 맛이 자극적이지 않다.

너무 짜지도, 너무 기름지지도 않고, 오히려 약간 간이 심심한 듯한 느낌까지 든다.

보통 중국요리를 먹으면 먹을 때는 맛있지만 시간이 지나면 더부룩하거나 갈증나거나 할 때가 많은데,

이곳의 음식을 먹으면 그렇지 않다.

그래서 외식을 하는 데도  마치 친구 집에서 친구 어머니가 해주신 밥을 먹는 느낌이 난다.

음식 맛도 그렇고, 아마 편안한 분위기도 한 몫하는 것 같기도 하다.

취재하기 전부터 집 근처기도하고 개인적으로 좋아하여 매우 자주 가던 곳이라,

주인분이 바로 날 알아보셨다ㅎㅎ 단골이예요…

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음식 무한리필(食べ放題 타베호다이),  음료・주류 무한리필(飲み放題 노미호다이)도 있다.

음식+주류 무한리필을 주문하면, 한 사람당 3천엔(성인기준)으로

120분 동안 70개나 되는 음식과 주류를 무한리필로 먹을 수 있다.

음식 무한리필만 주문 시에는 1980엔(성인기준)이다.

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음료・주류 무한리필(飲み放題 노미호다이) 메뉴

 

 

참고로 메뉴판도 올려봅니다.

騰翔飯店 (토쇼한텐)

주소 니가타시 주오쿠 혼초도오리 로쿠반초 1116-1

         (新潟市中央区本町通6番町1116-1)

전화 025-229-1515

영업시간  11:00~15:00 ,  17:00~23:00  연중무휴

메뉴  탄탄멘, 파 소바, 호이코로, 볶음밥, 탕수육 등

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